嘉士伯啤酒FREDERICIA:可能是最有效的世界吗?
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欧洲
2020年6月18日,星期四

嘉士伯的弗雷德里西亚啤酒厂:可能是世界上最高效的啤酒厂?

共同迈向零

位于丹麦的首都哥本哈根1.5小时走,弗雷德里西亚啤酒厂一直是渐进的,当涉及到资源管理和节约用水。

在1979年,当全球水与啤酒比平均6:1,网站被创4:1的比例。

今天,它进一步前进了一大步作为饮料巨头嘉士伯的“共同迈向零计划”的一部分,在其酿酒厂向零浪费水移动。

弗雷德里希亚的目标是将啤酒厂的平均用水量从目前的每升啤酒2.9升水减少到1.4升。

据丹麦公司,这种方式装备的酒厂几乎完全消除了水的浪费。

一滴一滴地循环水循环

该再生水厂和更广泛的计划正在通过公私合作伙伴关系称为DRIP(资源与节水型工业食品生产丹麦合作)开发的。

包括丹麦兽医、环境和食品当局在内的多所大学和技术提供者参与了该项目。

丹麦工程顾问NIRAS领导该项目,包括再生水厂的建设。

嘉士伯啤酒FREDERICIA:可能是最有效的世界吗?

瑟伦Nøhr朴,专业技术主任,水和食物NIRAS处说,这是合作的方法来设计的水循环系统,这是非常创新的。

他告诉Aquatech Online:“讨论不仅包括技术提供商,还包括终端用户、当局和环境保护机构。”

经过与Fredericia废水和能源公司的讨论,公司决定在嘉士伯基地建立一个专用的水循环工厂。

该项目将通过长期的节省运营成本上该网站的水价资金。

嘉士伯更广泛的可持续发展目标

设置为2021春季完成,腓特烈最终将恢复90%的工业用水%,成为嘉士伯最高效的啤酒厂和 - 可能 - 是世界上最节水的啤酒厂,该公司表示。

在2019年嘉士伯百分之三提高它的水的效率。然而,它已成立了雄心勃勃的目标,2030年:以在其所有的啤酒厂减半用水量。

“弗雷德里希亚最终可能会成为世界上最节水的啤酒厂。”

嘉士伯在世界各地以及丹麦的弗雷德里西亚拥有82家酿酒厂。该公司表示,正在印度、俄罗斯和保加利亚投资兴建水循环工厂。

该组织用水九在2019年在其酿酒厂的四个清洁减少在其印度业务百分之,通过提高再生水。

该公司面临的挑战之一是本地化立法防止废水回收在某些网站上。

创建能量正水回用系统

以及每个工艺水的百分之90回收,索伦Nøhr巴克说沼气生成是该系统中,目前正在安装的一个主要部分。

“这意味着工厂是自给自足的——这是一个积极的能源装置,将负责覆盖卡尔伯格9%的能源消耗,”他说。

比利时技术公司Pantarein将提供水处理设备。完整的流程链包括:

  • 筛网以去除粗料

  • 用于去除可降解有机物并产生沼气的反应器。

  • 生物抛光工序及活性污泥法为除去残留的有机物和氮和磷

  • 超滤(UF)膜,作为安装膜生物反应器过程的一部分。

  • 超滤阶段之后,反渗透(RO)膜工厂将生产%再生水的收率90。那么剩下的10%排入城市排水管网,以海水收件人“否则这种浓缩盐水是一个大问题”,增加Nøhr朴。

  • 在RO之后,一个高级氧化过程去除通过膜的小有机物。

  • 最后,再矿化过滤器将添加在啤酒厂的现有的管道系统中的一些硬度回系统以避免腐蚀

  • 最后,添加二氧化氯,以保持消毒潜力,因为水是分布在现有的管道。

提高工业用水重复利用吧

Søren Nøhr贝克相信腓特烈西亚将学习世界其他啤酒厂。

他告诉Aquatech Online:“在第一次试航时,我们打算把门槛设得更高。”“我们将把一个已经在2.9升/升运行的酿酒厂,降低到1.4升/升,这样就没有多少剩余了。”

他补充说:“这是嘉士伯的承诺,提高了总的水资源管理和‘共同迈向零’活动的例子。每个人都可以从学习腓特烈西亚,并决定把它卷到其他啤酒厂“。

需要注意的是,在这种情况下,循环水被严格地重新利用回到工艺用水中,而不是作为啤酒的原料。

嘉士伯啤酒FREDERICIA:可能是最有效的世界吗?

在未来,Nøhr贝克认为,这可能会改变随着水资源短缺变得越来越普遍。

他说:“想象一下,世界上大多数人口的饮用水都是从河流中取用的,这些河流是经过主要城市废水处理的。”

“当你以可控的方式进行这项工作时,你要进行风险评估,你有适当的质量控制系统,这能使你降低风险。那么为什么不重复使用这些水呢?

“你在几个酿酒看到了什么,他们证明你可以重复使用水作为啤酒的成分。”

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